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Espárragos de Navarra

Espárragos de Navarra

Y por fin ya están aquí los exquisitos espárragos de Navarra. El oro blanco de nuestra tierra que compramos directamente a productores locales de nuestra zona y que preparamos con muchísimo cariño para deleite de nuestros clientes.

El conocido Espárrago de Navarra tiene Denominación de Origen y está completamente regulado. Este espárrago blanco con fibrosidad baja y textura suave que tenemos en Navarra se recolecta en primavera y ahora está en su mejor momento. Por eso lo hemos incluido en nuestro menú de fin de semana y del día en Olite.

Para nosotros la manera más rica que se puede degustar el espárrago es directamente cocido y con un poco de aceite de Oliva. No necesita más, así es espectacular y es como mejor se saborea este manjar tan preciado y así lo degustan la mayoría de Navarros en sus casas. Pero a día de hoy hay muchísimas opciones y los restaurantes presentan platos con infinidad de variantes y presentaciones que potencian su sabor, algunas muy elaboradas y costosas y otras más sencillas. En cualquier caso si el espárrago empleado es de temporada y de Navarra el resultado siempre es extraordinario.

Nosotros en el bar restaurante Ducay ofrecemos un tipo de cocina casera y al alcance de todos los bolsillos. Es por ello que preparamos el espárrago fresco de Navarra de varias formas aprovechando al máximo todo su potencial. Con presentaciones sencillas y sin muchas florituras podemos ofrecer el espárrago fresco y de temporada en su manera más pura y sabrosa en nuestros menús económicos. Permitiéndosenos además de platos de excelente calidad un servicio muy ágil.

En nuestros menús (del día o de fin de semana) durante esta primavera puedes encontrar este Espárrago blanco de Navarra de las siguientes maneras;

Espárragos de Navarra con vinagreta y mahonesa (la manera más clásica de servir este producto ya que si mimas todos los ingredientes es un combo excepcional)

Crema fina de espárragos con aceite de remolacha (muchos se sorprenden con este plato tan delicioso y diferente)

Espárragos a la plancha con huevo escalfado

Arroz meloso de espárragos blancos y trigueros con parmesano

Etc…

Espárragos de Navarra

Esta primavera no te quedes sin probar los espárragos de Navarra si vienes a Olite de visita y disfrútalos en el bar restaurante Ducay. Frente Al Palacio Real. Con nuestros menús de entre 13€ y 15€ puedes disfrutar de este manjar gastronómico que nos ofrece Navarra sin pagar precios desorbitados.

 

¡Haz tu reserva!

 

Hotel Bar Restaurante Ducay

📌 Frente al Castillo – Palacio Real de Olite, Navarra

👌 Ideal para dormir, desayunar, comer o picar algo

🔝 Recién reformado 🔝

📞 948 741 300

📩 info@hotelducay.com

🖥 www.hotelducay.com

Publicado 30-04-2021 | Categoría: Gastronomía

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